I metodi - come lavoriamo

Analisi vino

Controllo attento e completo del prodotto per seguire le migliori tecnologie di vinificazione.

Consulenza vitivinicola

Indicazioni tecniche basate sulla lettura dei parametri analitici e dell’analisi sensoriale dei vini.

Processo

Controlli analitici in tutte le fasi del processo, per seguire attentamente tutte le fasi di lavorazione dei vini.

Sostenibilità

Nella realizzazione di un vino si limitano al minimo indispensabile gli ausili di prodotti e coadiuvanti enologici.

Visione del mercato

Valutazione integrale di tutti gli aspetti produttivi, organizzativi e commerciali per sviluppare un prodotto con caratteristiche sensoriali e chimiche coerenti con le potenzialità del terroir, interpretando anche le esigenze del mercato.

Sempre al tuo fianco

Assistenza continua del cliente in tutte le fasi del processo, con un’ottica finalizzata alla formulazione di una soluzione ottimale per la risoluzione di ogni problema.

Valore alla tua squadra

Si portano nuove idee, competenze e soluzioni lavorando in stretto coordinamento con gli enologi e tecnici della tua azienda.

I nostri progetti e collaborazioni

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P.IVA: 03520480264 - Laboratorio di Enologia ENZO MICHELET S.r.l - Via Vital 96 - 31015 CONEGLIANO (TREVISO)
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